药食同源系列

冬季吃石斛杞枣炖甲鱼--万博手机登陆万博娱乐登录

时间:2018-01-19

        主要功效:滋补肝肾、滋阴清热

       推荐人群:津液不足出现鼻咽、皮肤干燥,干咳少痰者

       材料:石斛10g(鲜品加倍)、枸杞10g、红枣4粒、甲鱼1只、生姜及料酒适量(3~4人量)。




       烹调方法:将宰杀后的甲鱼用开水烫后,刮去背及裙边黑膜、脚上白衣,剁去爪、尾,开腹除内脏,洗净,放入清水中煮沸,再用文火煮半小时,取出撕去黄油,剔除背壳、腹甲及四肢粗骨,切成2厘米小方块,置入炖盅内,加入清水1.5L,再将石斛、枸杞、生姜等食材一同放入炖盅至甲鱼肉烂熟为止,最后放少许料酒及食盐,吃肉喝汤。


        汤中石斛具有滋阴清热、益胃生津的功效;甲鱼味甘性平,入肝经,具有滋阴补肾,清退虚热的功效;加上枸杞和红枣,不但可以补肝肾、养血,还能让汤水更加鲜甜。此汤偏于清热润燥,证属虚寒者不宜食用。


        万博娱乐手机登录以万博手机登陆研发技术创新和成果转化为己任,已成功掌握了万博手机登陆的核心技术要领,并获得了189余项国家专利,在央视四套、央视七套等电视台上展播赢得了社会各界的广泛赞誉。咨询电话:010--89958181。